Le vin voyageur
Domaine Jonquères d'Oriola - Elevage n°1 - 100 Jours en cave 2017
William Jonquères d’Oriola propriétaire du Château de Corneilla del Vercol dans le Roussillon, réalise son projet fou : faire faire le tour du monde en bateau à son vin pour comparer son vieillissement à celui resté sur la terre ferme. De quoi offrir une expérience de dégustation jamais vue.
Cette expérience a été faire avec un partenaire indispensable pour l’aventure : « Le Petit Ballon »(vente de vin sur Internet).
L’expérience
Ainsi, William Jonquères d’Oriola a fait partir la moitié d’une cuvée sur un bateau à travers le monde. Parti du Roussillon pour le Havre en passant par le Canal de Suez, la Réunion, l’Australie, l’Asie, l’Inde, le Golfe Persique, la Méditerranée puis de retour au Havre, ce vin du Domaine Jonquères d’Oriola a traversé les océans pendant 100 jours. L’autre moitié de la cuvée a été quant à elle, élevée pendant la même période dans les caves de Corneilla del Vercol.
Domaine Jonquères d'Oriola - Elevage n°2 - 100 Jours en Mer 2017
« Après avoir lu une légende historique qui racontait que les vins se bonifiaient après une traversée en mer, j’ai voulu le vérifier par moi-même en faisant deux élevages différents pour un même vin : en mer et sur terre. J’ai alors contacté Le Petit Ballon, qui distribuait déjà mon vin, pour savoir s’ils souhaitaient me suivre dans cette aventure. Ils ont tout de suite accepté grâce à leur ouverture d’esprit et la volonté de faire bouger les lignes, tout comme moi » William Jonquères d’Oriola, vigneron.
