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Description
ÉLABORATION :
Terrasses quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température
Mutage sur grains – macération 4 semaines
Élevage en fûts de chêne français 4 ans
Élevage en cuve
DÉGUSTATION – Aromatique et Intense
Robe : Acajou soutenu
Nez : Univers empyreumatique avec des notes de cacao, de café, de pruneau et de noix
Bouche : Rond aux arômes de fruits confits et très belle équilibre et fraîcheur
SERVICE :
Température de Service : 14°C
Garde : Intemporelle
Accords mets et vins : Fromage bleu, Tiramisu, Foie gras, Fondant au chocolat ou caramel
Portet –
Ce rivesaltes tuilé est exceptionnel! Bien équilibré, pas du tout écœurant contrairement à certains de la grande distribution.
De plus ce domaine mérite d’être connu car il produit des vins de grande qualité à des prix abordables.
Jean Claude –
Un verre d’histoire !! Magnifique