La Canaille Rouge

Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Cuvée : La Canaille
Couleur : Rouge
Cépages :
50% Mourvèdre, 30% Grenache Noir, 20% Syrah
Contenance : 750ml – 150ml

Fiche technique :  Cliquez pour télécharger

Catégorie : Product ID: 406

Description

ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température
Cuvaison 3 semaines
Élevage en cuve

DÉGUSTATION Charmeur et Gourmand

Robe : Rubis Grenat
Nez : Fruits rouges (pruneau, cassis, framboise)
Bouche : Équilibré, avec une persistance aromatique sur le fruit. Magnifique fraîcheur.

SERVICE :

Température de Service : 14°C
Garde : 3 à 5 ans
Accords mets et vins : Tartare de Thon rouge, Côtes de veau, Volailles fermières, Fromages

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