La canaille blanc

Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon Les Aspres
Cuvée : Cavalcade
Couleur : Rouge
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache Noir (vieilles vignes 1956)
Contenance : 750ml

Fiche technique :  Cliquez pour télécharger

Catégorie : Product ID: 1237

Description

ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Pressurage direct
Fermentation à basse température
Élevage en cuve

DÉGUSTATION Charmeur et Gourmand

Robe : Jaune pâle aux reflets légèrement or
Nez : Intense, floral et agrumes
Bouche : Notes de fruits à noyaux et arômes de fruits blancs. Notes de pomelo et de citrus

SERVICE :

Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons grillés, assiettes de fromage et volailles cuisinées

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