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Description
ÉLABORATION :
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation traditionnelle à basse température
Cuvaison 4 semaines
DÉGUSTATION – Élégant et Soyeux
Robe : Rubis Grenat
Nez : Fin et frais, notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre)
Bouche : Puissant et rond, avec des notes d’épices. Belle densité.
SERVICE :
Température de Service : 16°C
Garde : 5ans
Accords mets et vins : Côtelettes d’Agneau aux Thym, Truffade, Filet de bœuf
Mathieu –
Un Côtes du Roussillon comme on les aimes Puissant, pleins de fruits et à petit prix
Séb –
J’adore