Héritage Blanc

Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon Les Aspres
Cuvée : Cavalcade
Couleur : Rouge
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache Noir (vieilles vignes 1956)
Contenance : 750ml

Distinctions :

Fiche technique :  Cliquez pour télécharger

Catégorie : Product ID: 1235

Description

ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux – Zone littorale
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Pressurage pneumatique
Fermentation à basse température
Levage sur lie pendant 3 mois

DÉGUSTATION Élégant et Minéral
Robe : Jaune pâle
Nez : Parfumé aux notes de fruits à chair blanche, agrumes
Bouche : Dense, rond et ample, avec une belle fraîcheur et minéralité

SERVICE :

Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Filets de Rougets, Sole meunière, Tomme des Pyrénées, Poissons grillés

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