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Description
ÉLABORATION :
Sol argilo sablo-limoneux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Vinification 50% en fût de chêne français et 50% en cuve
Fermentation à basse température
Élevage sur lie en cuve durant 5 mois
DÉGUSTATION – Fruité et Gourmand
Robe : Jaune or
Nez : Gourmand et fruité sur des notes de fruits à chair blanche
Bouche : Généreux, franc et très fruité. Bel équilibre avec une finale légèrement beurrée
SERVICE :
Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Accras de morue, Encornets farcis, Crevettes au curry, Fruits de mer
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