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Description
ÉLABORATION :
Terrasses Quaternaires
Vendanges manuelles
Fermentation traditionnelle à basse température
Pigeage manuel et cuvaison de 5 semaines en demi-muids
Élevage en fût de chêne français durant 12 mois
DÉGUSTATION – Complexe et Puissant
Robe : Rouge intense, reflet pourpre
Nez : Fruits rouges et noirs, légèrement épicé
Bouche : Souple et ample aux tannins soyeux, laissant place à un univers de fruits noirs et d’épices.
SERVICE :
Température de Service : 16°C
Garde : 5 à 10 ans
Accords mets et vins : Tournedos Rossini, Filet mignon sauce Grand Veneur
Stéphanie –
Un des meilleurs vins rouge que j’ai bu