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Description
ÉLABORATION :
Sol argilo-caillouteux
Terrasses Quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges manuelles
Pressurage pneumatique
Fermentation à basse température
Vinification en fût pendant 3 semaines
DÉGUSTATION – Complexe et Ample
Robe : Saumon pâle
Nez : Petits fruits rouges acidulés
Bouche : Rond, frais, avec une belle persistance aromatique
SERVICE :
Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Papillotes de saumon, Risotto aux fruits de mer
Avis
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