Cavalcade Blanc

Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Cuvée : Cavalcade Blanc
Couleur : Blanc
Cépages :
60% Grenache Blanc, 20% Macabeu, 20% Vermentino
Contenance : 750ml

Distinctions :

Fiche technique :  Cliquez pour télécharger

Catégorie : Product ID: 1233

Description

ÉLABORATION :

Sol argilo-caillouteux
Terrasses Quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges manuelles
Pressurage pneumatique
Fermentation à basse température en fût de chêne
Élevage en fût de chêne français de 300L pendant 6 mois

DÉGUSTATION Complexe et Raffiné

Robe : Jaune pâle
Nez : Frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées, vanillées
Bouche : Attaque douce légèrement boisée, ce vin révèle de complexes arômes floraux. Finale minérale et légèrement iodée.

SERVICE :

Température de Service : 10°C
Garde : 3 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Huîtres, Turbot sauce morilles, St Jacques aux truffes

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