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Notre Vignoble

La préoccupation de la protection de l’environnement est au cœur des réflexions. Ainsi le choix de s’équiper d’une station météorologique permet d’optimiser les prises de décisions dans la protection du vignoble. La biodiversité et la régularisation des écosystèmes se fait bien plus naturellement grâce à une optimisation et une limitation des traitements.

Photo des vignes

Les propriétés viticoles et notre verger d’oliviers représentent une surface de 100 hectares de cultures et s’étendent sur 5 appellations :
AOP Côtes du Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
AOP Collioure
AOP Muscat de Rivesaltes (Vins Doux Naturels)
AOP Rivesaltes (Vins Doux Naturels)

Réparties en plusieurs parcelles localisées sur les coteaux des villages de Bages, Villeneuve de la Raho, Corneilla del Vercol, Saleilles, Canet en Roussillon, Cabestany et Collioure, cela représente une mosaïque de parcelles sélectionnées avec rigueur afin d’être un des vignobles les plus représentatifs du Sud du Roussillon.

Le Terroir des Aspres est unique, offrant les meilleures conditions pour l’élaboration de Grands Vins de type :
– Un sol argilo-caillouteux de “Terrasses Quaternaires” localisé sur les dernières pentes des Pyrénées entre 60 et 120m d’altitudes;
– Un climat méditerranéen idéal : un ensoleillement exceptionnel associé aux influences maritimes (nos parcelles sont situées entre 300 mètres et 4km de la mer Méditerranée) permettent aux raisins d’atteindre des maturités optimales. Les nuits froides venant des montagnes des Pyrénées, donnent une fraîcheur et un équilibre parfaits à nos vins.
– Des hommes passionnés enrichissent et transmettent à chaque génération un savoir faire ancestral.

Le vignoble de Collioure est situé au bord de la Mer méditerranée à 231m d’altitude sur des sols de schistes et un des terroirs les plus prestigieux des vins du Sud de la France.
Aujourd’hui, notre authenticité de vigneron, nos différents Terroir et notre philosophie de travail sont combinés afin d’élaborer des vins parmi les meilleurs et les plus représentatifs du Roussillon.

Nous apportons une vigilance toute particulière à notre vignoble en pratiquant une agriculture raisonnable et respectueuse de l’environnement.

Nous sommes dans une démarche de labellisation “Haute Valeur Environnementale” prônant la biodiversité et le respect de la Nature et des Hommes.
Il s’agit là de respecter notre Terre, notre éthique et nos consommateurs.

Vignes et vignoble de Jonquères d'Oriola
Olivier de jonqueres d'oriola

HUILE D OLIVE
Notre verger est composé de 6000 arbres plantés autour de Corneilla del Vercol, conduit en Agriculture Biologique, certifié ECOCERT.
Replanté intégralement en 2000, nous utilisons deux variétés locales : l’Olivière et l’Arbequine qui produisent de l’huile en qualité VIERGE EXTRA, fruitée et légèrement ardente. 

VINAIGRE
L’arrière-grand-mère de Philippe produisait au XIXe siècle son propre vinaigre avec une recette ancestrale de famille.
Aujourd’hui, en ayant préservé la « mère » de ce produit exceptionnel, nous élaborons un vinaigre de vin suivant cette recette qui donne un gage de qualité à ce produit élevé en fûts de chêne.

  •   Une très bonne cave avec un très bon accueil également. Des explications et des réponses à nos diverses questions. Des produits de qualité et une possibilité de tester l'ensemble des vins proposés. Je recommande !

    thumb Gillmouth
    8/10/2018
  •   Nous y sommes allés avec mes parents, super accueil ! Dégustation généreuse et variée, les vins sont très bons, les prix intéressants et le personnel connaisseur, qui explique bien et très agréable. Nous recommandons vivement !!

    thumb jerem1112
    8/02/2018
  •   Visite et dégustation au domaine, nous avions une Smartbox "Découvertes gourmandes". Le responsable est super, très bon moment passé ! Nous n'avons pas résister à acheter quelques bouteilles. Très bon vin, prix abordable. Belle découverte ! Seul petite deception pour les curieux que nous sommes,...Plus

    thumb MarionFgt
    8/01/2018
  •   ca fais depuis tres longtemps que je viens acheter du vin , il est excellent et les propriétaires sont des amis maintenant. J'espère que je viendrais chanter un jour dans cette cave.

    thumb sylvainchante
    7/22/2018
  •   Nous sommes arrivé à la base pour visiter le château mais il est habité. En fin de compte nous avons passez un tres agréable moment à déguster le vin( d'ailleurs très bon !) en écoutant l'histoire de cette famille. Accueil très chaleureux et amicale. Merci

    thumb cathia02
    7/19/2018
  •   Lors d'un voyage dans les Pyrénées Orientales nous avons eu la chance avec ma femme de venir déguster les vins du Château de Corneilla. Tout était présent, l'accueil, le cadre, les vins et l'huile d'olive bio! Ce fut un vrai bonheur de découvrir ce vignoble....Plus

    thumb S_A_M_O_H_T1985M
    6/07/2018
  •   Un endroit soignée, des produits d'une qualité exceptionnelle, à des prix raisonnable en plus l'huile d'olive est Bio

    thumb CarolineVandy
    6/05/2018
  •   Le cadre, la bâtisse et l'accueil sont incroyables chez les Jonquères. Bien sûr le vin qu'ils produisent y est pour beaucoup, munis des conseils avisés du caviste en personne. Très pro, très dispo, très sympa, à découvrir. Ils vous feront aimer la région plus que...Plus

    thumb Bernardd1842
    5/22/2018
  •   J'ai eu la chance de visiter la cave en dehors des heures d'affluence. Je cherchais des vins bien ciblés. La dégustation a répondu à mes attentes et la personne présente à l'accueil a fait preuve de beaucoup d'attention.

    thumb pierrevermeulen2018
    4/05/2018
  •   Dégustation intéressante ainsi que les explications sur le site dommage de de ne pas pouvoir visiter le domaine de manière plus approfondie mais a l avenir cela devrais être possible. Les vins sont de très bonne qualité et a des prix très accessible. J ai...Plus

    thumb Cédric B
    10/27/2017

Notre vin

Vin du Roussillon fait par un vignerons indépendant ... Jonqueres d'Oriola.

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