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Chardonnay

Région : Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Cuvée : Chardonnay
Couleur : Blanc
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : 750ml

Fiche technique :  Cliquez pour télécharger

Category: Product ID: 1240

Description

ÉLABORATION :

Sol argilo sablo-limoneux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Vinification 50% en fût de chêne français et 50% en cuve
Fermentation à basse température
Élevage sur lie en cuve durant 5 mois

DÉGUSTATION Fruité et Gourmand

Robe : Jaune or
Nez : Gourmand et fruité sur des notes de fruits à chair blanche
Bouche : Généreux, franc et très fruité. Bel équilibre avec une finale légèrement beurrée

SERVICE :

Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Accras de morue, Encornets farcis, Crevettes au curry, Fruits de mer

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